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蛋黄酥，这款口感酥脆、香甜可口的传统点心，深受大众喜爱。想要在家中就能享受到这道美食，其实并不复杂。下面就来一步步教你如何轻松制作蛋黄酥，让你在家也能成为小小糕点师。 首先，准备材料。你需要鸡蛋、面粉、黄油、砂糖和咸蛋黄。新鲜的鸡蛋能保证酥皮的口感，黄油则带来丰富的奶香，咸蛋黄则是蛋黄酥的灵魂所在。 步骤一，制作酥皮。将面粉、砂糖和软化的黄油混合，揉成面团，冷藏30分钟。取出后，擀成薄片，用饼干模具压出形状，备用。 步骤二，处理蛋黄。咸蛋黄表面刷上一层蛋液，然后放入烤箱烤至微黄，这样能更好地包